Rica miel de mandarina Clemenules valenciana

Jalea de mandarina. Comprar mandarinas clementinas por Internet

INGREDIENTES

1/2 kg de mandarinas



Jugo de 1 limón



3 tazas de agua



700 grs. de azúcar

PREPARACIÓN

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 Lavar muy bien las mandarinas, cepillándolas.



Quitarles las cáscaras y reservar las partes de color.



Retirarles las semillas. Colocar las semillas en una bolsita de tela.



Cortar las mandarinas en trozos.



En una cacerola, colocar las 3 tazas de agua y agregar las cáscaras de las mandarinas cortadas en tiras anchas, las mandarinas cortadas y el jugo de limón, junto con la bolsita de semillas.



Cocinar a fuego suave durante 1 hora y media hasta que la preparación se reduzca a la mitad. Retirar la bolsita de la olla y exprimir su líquido.



Añadir el azúcar y revolver hasta disolver.



Dejar hervir la preparación durante 15 minutos a fuego moderado, hasta que alcance el punto de jalea (105° C). Retirarla del fuego y envasarla en frascos esterilizados calientes. Tapar. Comprar naranjas de Valencia Fuente

   Sin olvidar que puedes encontrar los árboles que producen las mandarinas.